Una buena receta para preparar maíz de mazorca es desgranarlo y posteriormente meterlo en un vote con agua, bicarbonato y anís y dejarlo cerrado unos tres días.
Si quieres que coja un poco más de color se puede echar un de colorante alimentario.
Si quiere un sabor especial, como el de fresa, solo hay que hechar el agua y sirope de fresa con el maíz desgranado.
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